Biologia

<![CDATA[Żywienie człowieka jest podręcznikiem stanowiącym pełne kompendium wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu i dietetyce. Część pierwsza Podstawy nauki o żywieniu przedstawia cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju, fizjologię trawienia i przyswajania pokarmu, potrzeby energetyczne organizmu oraz ich zaspokajanie ? szczegółowo charakteryzuje składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i jakość zdrowotną produktów spożywczych. Książka omawia normy żywienia oraz genetyczne, kulturowe i praktyczne aspekty racjonalizacji wyżywienia. Pozycję uzupełnia prezentacja problemów żywieniowych świata i organizacji międzynarodowych, zajmujących się ich rozwiązywaniem oraz metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia. Obecne wydanie zawiera poprawki i uzupełnienia wynikające z wejścia w życie nowych norm oraz regulacji prawnych.. Zapraszamy, tylko tu księgarnia internetowa]]>

<![CDATA[Drogi rozprzestrzeniania się mikroorganizmów i wywoływane przez nich choroby zakaźne, a także główne mechanizmy odpowiedzi organizmu człowieka na infekcję
Przegląd ważnych cech ludzkich patogenów i skutki infekcji
Diagnostyka laboratoryjna, chemioterapia, sposoby zapobiegania zakażeniom oraz problem infekcji z punktu widzenia pacjenta.]]>

<![CDATA[Pierwszy na polskim rynku podręcznik ekologii molekularnej

Jest to doskonały przewodnik prezentujący olbrzymie możliwości badawcze młodej, dynamicznie rozwijającej się dziedziny biologii, jaką jest ekologia molekularna.

W podręczniku omówiono:

Metody genetyki molekularnej w badaniach ekologicznych

Markery molekularne w ekologii

Analizy genetyczne pojedynczych populacji

Analizy genetyczne wielu populacji

Filogeografię ? badania porównujące ewolucyjne zależności między liniami genetycznymi
z ich geograficznym rozmieszczeniem
Metody molekularne w ekologii behawioralnej i ich zastosowanie

Znaczenie genetyki w ochronie przyrody

Zastosowanie ekologii molekularnej w orzecznictwie sądowym związanym z ochroną przyrody, w rolnictwie i rybołówstwie.

Książka jest bogato ilustrowana, napisana żywym, ciekawym i przystępnym językiem. Każdy rozdział zawiera podsumowanie, streszczenie, wykaz użytecznych adresów internetowych i programów komputerowych, a także literaturę uzupełniającą i pytania kontrolne. Na końcu znajduje się słowniczek ważniejszych terminów oraz odpowiedzi na pytania.

Podręcznik jest przeznaczony dla studentów biologii ? biologia molekularna, ekologia, biotechnologii, ochrony środowiska, rolnictwa, rybołówstwa wszystkich typów uczelni, a także młodej kadry naukowej zainteresowanej tą dziedziną wiedzy..]]>

<![CDATA[Obecne, nowe wydanie podręcznika zostało gruntownie zmienione przez uczniów i współpracowników autora ? m.in. profesora Kazimierza Krysiaka. Materiał uwzględnia współczesny stan wiedzy oraz aktualne wymagania programowe. W wielu partiach tekstu dokonano gruntownych zmian, niektóre fragmenty opracowano na nowo. W podręczniku zastosowano nowe naukowe mianownictwo anatomiczne, histologiczne i embriologiczne, zgodne z Nomina Anatomica Veterinaria (1994), Nomina Histologica oraz Nomina Embryologica Veterinaria, a odpowiedniki polskie pochodzą z Weterynaryjnego Mianownictwa Anatomicznego. Podobnie, w przypadku struktur mikroskopowych i rozwojowych odwołano się do najnowszych mianownictw.

Na szczególną uwagę zasługują czytelne, dobrze dobrane i odpowiednio opisane ryciny oraz skorowidze nazw polskich i łacińskich, zamieszczone na końcu książki.

W tomie 1 omówiono układ (aparat) ruchu, który obejmuje nauki: o kościach (osteologia), o połączeniach kości (artrologia) i mięśniach (miologia).

Podręcznik przeznaczony przede wszystkim dla studentów Wydziałów Medycyny Weterynaryjnej i lekarzy weterynarii, a także dla studentów innych kierunków przyrodniczych ? biologii, zootechniki, biotechnologii i archeologii..]]>

<![CDATA[Wznowienie siódmego zmienionego wydania, znanego i poszukiwanego podręcznika z zakresu mikrobiologii ogólnej.

Omówiono w nim:

rys historyczny mikrobiologii,
określenie mikrobiologii ? co to są drobnoustroje i jak się je bada,
budowę bakterii,
funkcje fizjologiczne bakterii,
genetykę,
ewolucję i systematykę,
wzajemny wpływ bakterii i środowiska,
wykorzystanie mikrobiologii w praktyce.

Nowe wydanie podręcznika zostało przygotowane przez uczniów i współpracowników autora. Zachowano układ książki, jej styl i zasób podstawowych informacji. Wprowadzono niezbędne poprawki, uzupełnienia i skróty. Najwięcej zmian dotyczy rozdziałów omawiających zagadnienia z genetyki, biologii molekularnej i najnowszych osiągnięć inżynierii genetycznej.

Książka przeznaczona jest dla studentów biologii uniwersytetów, akademii rolniczych i pedagogicznych; biotechnologii wszystkich typów uczelni, na których wykładana jest mikrobiologia; akademii medycznych; młodych naukowców; nauczycieli i uczniów szkół średnich.

Opinie o książce:

[...] Książka ta nie jest, a przynajmniej stara się nie być zwykłym podręcznikiem, lecz podręcznikiem “niezwyczajnym”. Prócz przedstawiania faktów, w wielu miejscach zaczyna dyskutować, wykracza poza mikrobiologię, a nawet poza biologię [...].]]>

<![CDATA[Zaktualizowane wydanie najpopularniejszego i oczekiwanego klucza do oznaczania roślin!

? Dychotomiczne klucze do oznaczania paprotników oraz nago- i okrytonasiennych obejmują około 2 000 gatunków rodzimych i blisko 1 000 zawlekanych lub uprawianych i dziczejących.
? Drobnym drukiem wyróżniono kilkaset podgatunków, odmian i form, głównie ważnych w fitosocjologii, oraz pospolitsze mieszańce. Zamieszczono też klucze pomocnicze do roślin drzewiastych i wodnych.
? Układ systematyczny i nomenklatura zgodnie z Flora Europaea, z uwzględnieniem synonimów z Flory polskiej i Roślin polskich (zamieszczono także w indeksie nazw łacińskich).
? Początkującym używanie Klucza ułatwią: ilustrowane omówienie organów roślin oraz słownik terminów botanicznych, głównie morfologicznych.
? Aby zyskać zwartą formę i zmniejszyć objętość książki, autor użył systemu skrótów, przedstawionego po wskazówkach, jak posługiwać się kluczem.
? Gatunki zaopatrzono w metryczki informujące m.in. o środowisku, formie życiowej, czasie kwitnienia, stopniu zadomowienia i zagrożenia lub ekspansjii, o tym czy jest to roślina uprawna, lecznicza, trująca czy chroniona oraz o liczbie chromosomów.

W nowym, poprawionym i unowocześnionym wydaniu uwzględniono informację z nowej Checklist..., czyli Krytycznej listy roślin naczyniowych Polski (2002), Rothmalera (2002) i monograficznych opracowań rodzajów: Rubus, Sorbus, Cotoneaster, Crataegus, Taraxacum oraz zmieniono Indeks łacińskich nazw gatunków. Informacje o nowych znalezionych w Polsce gatunkach dopisano na końcu książki..]]>

<![CDATA[Krótkie wykłady. Chemia dla biologów stanowi zwięzły, lecz wyczerpujący podręcznik chemii dla studentów nauk biologicznych, geologicznych, fizycznych czy farmaceutycznych. Podręcznik obejmuje wszystkie najważniejsze zagadnienia chemii istotne z punktu widzenia nauk biologicznych; dostarcza prostych i zrozumiałych wyjaśnień terminologii chemicznej oraz obszernie opisuje językiem chemii zasady i zjawiska obserwowane w biologii, ilustrując je licznymi przykładami. Obok opisu wiązań chemicznych, podręcznik zawiera omówienie cząsteczek nieorganicznych, makromolekuł biologicznych oraz roli wody jako rozpuszczalnika biologicznego. Można tu znaleźć także opis najpopularniejszych technik stosowanych w większości laboratoriów analitycznych.

Komentarze recenzentów
?Podręcznik ten jest napisany w sposób zrozumiały i zwięzły, a jednocześnie obejmuje wszystkie zagadnienia chemii ważne w biologii. Zdecydowanie można go polecić studentom, którzy chcą opanować podstawy chemii w celu zrozumienia procesów biochemicznych.?

?Doskonałe połączenie chemii organicznej, fizycznej i nieorganicznej.?

?Ten podręcznik ? wraz z pokrewnym mu podręcznikiem Krótkie wykłady. Biochemia ? jest doskonałą publikacją i stanowi znakomite źródło wiedzy dla studentów nauk stosowanych.?

Informacje o serii Krótkie wykłady
Książki z serii Krótkie wykłady oferują uporządkowane podejście do poszczególnych dziedzin wiedzy, zawierają wszystkie najważniejsze ich aspekty omówione w jednolity, systematyczny sposób. Każdy temat zaczyna się od podsumowania podstawowych wiadomości, po czym następują szczegółowe wyjaśnienia wsparte przejrzystymi, prostymi ilustracjami. Naukę ułatwiają wykresy i schematy, pomocne w przygotowaniu do prac semestralnych i egzaminów. Krótkie wykłady są cenione przez studentów i wykładowców jako zwięzła i skuteczna alternatywa dla obszernych podręczników przeładowanych informacjami. Wewnątrz podano pełny wykaz wszystkich tytułów wydanych w tej serii..]]>

<![CDATA[Nowoczesny podręcznik chemii białek i peptydów. Tematyka ta budzi od wielu lat ogromne zainteresowanie uczonych, czego odzwierciedleniem jest liczba laureatów Nagrody Nobla w dziedzinie chemii za za odkrycia dotyczące chemii białek. Autor publikacji jest cenionym i uznanym badaczem w tej dziedzinie.

W podręczniku omówiono:
- budowę aminokwasów i peptydów oraz metody ich chemicznej syntezy
- oczyszczanie białek
- trójwymiarową budowę polipeptydów i białek, metody wyznaczania ich struktury
i jej powiązanie z funkcjami biologicznymi
- zastosowanie technik komputerowych (grafika molekularna, bazy danych,
bioinformatyka) do badania i projektowania białek oraz przewidywania ich
trzeciorzędowej struktury
- wykorzystanie uzyskanych informacji w badaniach ewolucji gatunków

Interesująca publikacja dla studentów chemii, biochemii, farmacji, medycyny, biologii, rolnictwa i kierunków pokrewnych, a także dla wykładowców i pracowników naukowych.

?(...) Materiał przedstawiony w książce można uznać za kompletny dla studenta specjalizującego się w chemii peptydów i białek. Jednocześnie można stwierdzić, że nie jest on przeładowany. Są to niewątpliwie najważniejsze cechy dobrego podręcznika (...)?

Prof. dr hab. Jan Izedbski
Wydział Chemii Uniwersytetu Warszawskiego

Podręczniki z serii Niezbędnik chemika zawierają najważniejsze informacje dotyczące omawianej dziedziny chemii. Prezentują wiadomości w bardzo przyjaznej i ułatwiającej zapamiętanie formie. Liczne przykłady oraz zadania na końcu rozdziałów pomagają utrwalić materiał i szybko go powtórzyć. Niezbędnik chemika stanowi świetne uzupełnienie obszernych podręczników..]]>

<![CDATA[Historia nauk o środowisku to obszerna i niezwykle interesująca opowieść, poświęcona dziejom nauk o środowisku w najszerszym tego słowa znaczeniu - od geografii i geologii po ekologię oraz teorię ewolucji; od starożytności po wiek XX. Książka została napisana przez wybitnego znawcę tej problematyki, Petera J. Bowlera, a polskie wydanie jest wzbogacone o aneks dotyczący dziejów nauk o środowisku w Polsce, autorstwa prof. dr. hab. Zbigniewa Wójcika. Ujmując bardzo szeroko problematykę historii nauk o Ziemi na tle rozwoju filozofii przyrody i nauk pokrewnych, opracowanie to będzie stanowiło znakomitą pomoc dla studentów geologii, geografii, nauk biologicznych, a także historii i filozofii - jest wręcz wymarzoną lekturą na studiach interdyscyplinarnych związanych z ochroną środowiska..]]>

<![CDATA[Fizjologia zwierząt jest książką pod każdym względem oryginalną, nie mającą odpowiednika ani na polskim, ani żadnym innym rynku wydawniczym. Istotą oryginalności jest mistrzowskie stosowanie przez Autora zasad fizjologii porównawczej. Dzięki temu Czytelnik poznaje nie tylko mechanizmy regulacji czynności życiowych zwierząt, ale także ich związki ze środowiskiem. Jest to tłumaczenie piątego wydania oryginału, które zawiera wiele nowych informacji wynikających z bieżących odkryć naukowych. Największe zmiany dotyczą rozdziału poświęconego ruchowi, mięśniom i biomechanice. Jest to podręcznik do nauki, ale także książka do czytania dla każdego, kto interesuje się przyrodą. Dla każdego, kto chce się dowiedzieć, jak zachowują się zwierzęta, by zaspokoić swe potrzeby oraz uniknąć zagrożeń w różnych środowiskach ? od mórz, przez kontynenty, do przestworzy. Autor ukazuje więc, jak przebiegają procesy fizjologiczne w zależności od dostępności tlenu i pokarmu, od temperatury i wody. Dokonuje tego dobierając trafnie przykłady, bez nadmiaru nazw i szczegółów..]]>